24 unidades em 6 sistemas de medida — métrico, EUA, RU, chinês, japonês e medidas secas
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| Unidade | Símbolo | Sistema | 1 Unidade = (em mL) |
|---|---|---|---|
| Metro Cúbico | m³ | Métrico (SI) | 1.000.000 |
| Litro | L | Métrico | 1.000 |
| Mililitro | mL | Métrico | 1 |
| 石 (Dan) | 市石 | Chinês Tradicional | 100.000 (100 L) |
| 斗 (Dou) | 市斗 | Chinês Tradicional | 10.000 (10 L) |
| 升 (Sheng) | 市升 | Chinês Tradicional | 1.000 (1 L) |
| 合 (Ge) | 合 | Chinês Tradicional | 100 |
| Galão Americano | gal (US) | Líquido EUA | 3.785,41 |
| Quarto Americano | qt (US) | Líquido EUA | 946,35 |
| Pint Americano | pt (US) | Líquido EUA | 473,18 |
| Cup Americano | cup (US) | Líquido EUA | 236,59 |
| Onça Fluida Americana | fl oz (US) | Líquido EUA | 29,5735 |
| Colher de Sopa (EUA) | tbsp (US) | Líquido EUA | 14,7868 |
| Colher de Chá (EUA) | tsp (US) | Líquido EUA | 4,92892 |
| Galão Imperial (RU) | gal (UK) | Imperial RU | 4.546,09 |
| Quarto Imperial (RU) | qt (UK) | Imperial RU | 1.136,52 |
| Pint Imperial (RU) | pt (UK) | Imperial RU | 568,26 |
| Onça Fluida Imperial (RU) | fl oz (UK) | Imperial RU | 28,4131 |
| 日斗 (To) | 斗 (日) | Japonês | 18.039 (18,04 L) |
| 日升 (Shō) | 升 (日) | Japonês | 1.803,9 |
| 日合 (Gō) | 合 (日) | Japonês | 180,39 |
| Alqueire Americano | bu (US) | Seco EUA | 35.239,1 |
| Quarto Seco Americano | dry qt (US) | Seco EUA | 1.101,22 |
| Pint Seco Americano | dry pt (US) | Seco EUA | 550,61 |
Um galão americano = 3,785 litros. Um galão britânico (Imperial) = 4,546 litros — cerca de 20% maior. Quando uma receita britânica pede "um galão de leite" e um cozinheiro americano a segue, o resultado estará errado por um quinto. Esta diferença propaga-se por todas as unidades derivadas: um pint britânico (568 mL) é 20% maior do que um pint americano (473 mL). Uma onça fluida britânica (28,4 mL) é na verdade ligeiramente menor do que uma onça fluida americana (29,6 mL) — a única unidade líquida imperial que é menor do que a sua equivalente americana. A raiz histórica: os EUA mantiveram o galão de vinho Queen Anne britânico de 231 polegadas cúbicas após a independência, enquanto o RU redefiniu o seu galão em 1824 como o volume de 10 libras de água destilada a 62°F. Dois séculos depois, ambos os sistemas persistem — e este conversor mostra-os lado a lado para que a diferença seja imediatamente visível.
As unidades de volume tradicionais chinesas formam um sistema perfeitamente decimal que antecede o sistema métrico em milénios: 1 dan (石) = 10 dou (斗) = 100 sheng (升) = 1000 ge (合). Desde 1959, a RPC alinhou estas unidades com o litro: 1 sheng = 1 litro exatamente, tornando 1 dou = 10 L e 1 dan = 100 L. Textos históricos chineses da Dinastia Han já usavam estas unidades para medição de cereais — o Shuo Yuan (说苑, ~17 a.C.) define-as contando grãos de milho-miúdo: 1.200 grãos = 1 yue (龠), 10 yue = 1 ge, 10 ge = 1 sheng, e assim por diante. Isto significa que a estrutura decimal da medição de volume chinesa tem mais de 2.000 anos — mais antiga do que o sistema métrico em dois milénios.
O Japão preservou as unidades de volume chinesas mais antigas e maiores que a própria China abandonou. 1 gō japonês (合) = 180,39 mL — este é o tamanho padrão da dose de saquê. Peça "ichi-gō" (一合) de saquê e receberá exatamente 180 mL, tradicionalmente servido num frasco tokkuri com um pouco extra como hospitalidade. 1 shō japonês (升) = 10 gō = 1,804 L — a clássica garrafa de saquê (isshōbin, 一升瓶). 1 to japonês (斗) = 10 shō = 18,04 L — a unidade de atacado para as cervejarias de saquê. Nota: o mesmo caractere 升 lê-se como sheng (1 L) em chinês mas shō (1,8 L) em japonês — quase o dobro do volume para a mesma palavra escrita. Este conversor distingue-os claramente.
Converter receitas entre países significa navegar por três padrões incompatíveis de colher de sopa: colher de sopa EUA = 14,79 mL, colher de sopa RU = 15 mL e colher de sopa australiana = 20 mL (um terço maior do que a versão americana). Uma receita que peça "3 colheres de sopa de azeite" pode significar entre 44 mL e 60 mL. O cup americano (236,6 mL) é diferente do cup métrico (250 mL) usado na Austrália e Nova Zelândia, e do cup japonês (200 mL) usado para cozinhar arroz. Estas diferenças podem parecer pequenas, mas na pastelaria — onde as proporções são química, não sugestões — usar a colher de sopa errada pode arruinar um bolo. Este conversor usa medidas culinárias padrão dos EUA; verifique sempre qual o sistema que o autor da receita assumiu.
| De | Para | Multiplicar Por | Exemplo |
|---|---|---|---|
| Galões Americanos | Litros | × 3,78541 | 10 US gal = 37,85 L |
| Galões Imperiais (RU) | Litros | × 4,54609 | 10 UK gal = 45,46 L |
| Galões Americanos | Galões Imperiais (RU) | × 0,83267 | 10 US gal = 8,33 UK gal |
| Galões Imperiais (RU) | Galões Americanos | × 1,20095 | 10 UK gal = 12,01 US gal |
| Pints Imperiais (RU) | Pints Americanos | × 1,20095 | 1 UK pt = 1,20 US pt |
| Dou (斗) | Litros | × 10 | 5斗 = 50 L |
| Dou (斗) | Galões Americanos | × 2,64172 | 5斗 = 13,21 US gal |
| Sheng (升) | Cups Americanos | × 4,22675 | 2升 = 8,45 US cups |
| Gō Japonês (合) | Mililitros | × 180,39 | 1合 = 180,4 mL |
| Shō Japonês (升) | Litros | × 1,8039 | 1日升 = 1,804 L |
| Cups Americanos | Mililitros | × 236,588 | 2 cups = 473 mL |
| Colheres de Sopa (EUA) | Mililitros | × 14,7868 | 3 tbsp = 44,4 mL |
Insira o valor no campo Galão Americano. O campo Litro atualiza instantaneamente. 1 galão americano = 3,785 litros. Um tanque de gasolina padrão americano de 15 galões contém 56,8 L. Para estimativas rápidas: galões × 4 ≈ litros (aproximadamente).
1 galão americano = 3,785 L. 1 galão britânico = 4,546 L. O galão britânico é ~20% maior. Este conversor mostra ambos lado a lado — a diferença é imediatamente visível. Isto é importante para comparações de economia de combustível (30 US MPG ≈ 36 UK MPG), receitas internacionais e compreensão de especificações de automóveis de diferentes mercados. Veja a explicação detalhada acima.
Na China moderna: 1 sheng (升) = 1 litro exatamente, 1 dou (斗) = 10 litros, 1 dan (石) = 100 litros. O sistema chinês é perfeitamente decimal e foi alinhado com o sistema métrico em 1959. Escreva o valor no campo dou ou sheng e veja todos os equivalentes métricos e imperiais instantaneamente.
1 gō japonês (合) = 180,39 mL — o tamanho padrão da dose de saquê. 1 shō japonês (升) = 10 gō = 1,804 L (uma garrafa de saquê padrão). Importante: o mesmo caractere 升 significa 1 L em chinês mas 1,8 L em japonês — este conversor mostra ambos claramente identificados para que possa ver a diferença.
1 colher de sopa EUA = 14,79 mL. 1 cup EUA = 236,6 mL = 16 tbsp = 48 tsp. Este conversor usa medidas padrão dos EUA. Importante: as colheres de sopa do RU e da Austrália são diferentes (15 mL e 20 mL, respetivamente). Ao traduzir receitas internacionais, verifique sempre qual a colher de sopa que o autor usou. A pastelaria é química — a diferença importa.