24 Einheiten aus 6 Maßsystemen – metrisch, US, UK, chinesisch, japanisch & Trockenmaße
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| Einheit | Symbol | System | 1 Einheit = (in mL) |
|---|---|---|---|
| Kubikmeter | m³ | Metrisch (SI) | 1.000.000 |
| Liter | L | Metrisch | 1.000 |
| Milliliter | mL | Metrisch | 1 |
| 石 (Dan) | 市石 | Chinesisch Traditionell | 100.000 (100 L) |
| 斗 (Dou) | 市斗 | Chinesisch Traditionell | 10.000 (10 L) |
| 升 (Sheng) | 市升 | Chinesisch Traditionell | 1.000 (1 L) |
| 合 (Ge) | 合 | Chinesisch Traditionell | 100 |
| US-Gallone | gal (US) | US-Flüssigmaß | 3.785,41 |
| US-Quart | qt (US) | US-Flüssigmaß | 946,35 |
| US-Pint | pt (US) | US-Flüssigmaß | 473,18 |
| US-Tasse | cup (US) | US-Flüssigmaß | 236,59 |
| US-Flüssigunze | fl oz (US) | US-Flüssigmaß | 29,5735 |
| US-Esslöffel | tbsp (US) | US-Flüssigmaß | 14,7868 |
| US-Teelöffel | tsp (US) | US-Flüssigmaß | 4,92892 |
| UK-Gallone | gal (UK) | UK-Imperial | 4.546,09 |
| UK-Quart | qt (UK) | UK-Imperial | 1.136,52 |
| UK-Pint | pt (UK) | UK-Imperial | 568,26 |
| UK-Flüssigunze | fl oz (UK) | UK-Imperial | 28,4131 |
| 日斗 (To) | 斗 (日) | Japanisch | 18.039 (18,04 L) |
| 日升 (Shō) | 升 (日) | Japanisch | 1.803,9 |
| 日合 (Gō) | 合 (日) | Japanisch | 180,39 |
| US-Bushel | bu (US) | US-Trockenmaß | 35.239,1 |
| US-Trockenquart | dry qt (US) | US-Trockenmaß | 1.101,22 |
| US-Trockenpint | dry pt (US) | US-Trockenmaß | 550,61 |
Eine US-Gallone = 3,785 Liter. Eine UK-(Imperial-)Gallone = 4,546 Liter – etwa 20 % größer. Wenn ein britisches Rezept „eine Gallone Milch" verlangt und ein amerikanischer Koch es befolgt, wird das Ergebnis um ein Fünftel daneben liegen. Dieser Unterschied setzt sich durch alle abgeleiteten Einheiten fort: Ein UK-Pint (568 mL) ist 20 % größer als ein US-Pint (473 mL). Eine UK-Flüssigunze (28,4 mL) ist tatsächlich etwas kleiner als eine US-Flüssigunze (29,6 mL) – die einzige imperiale Flüssigkeitseinheit, die kleiner ist als ihr US-Gegenstück. Die historische Wurzel: Die USA behielten nach der Unabhängigkeit die britische Queen-Anne-Weingallone von 231 Kubikzoll bei, während das UK seine Gallone 1824 als das Volumen von 10 Pfund destilliertem Wasser bei 62°F neu definierte. Zwei Jahrhunderte später bestehen beide Systeme fort – und dieser Konverter zeigt sie nebeneinander, sodass der Unterschied sofort sichtbar wird.
Die traditionellen chinesischen Volumeneinheiten bilden ein perfekt dezimales System, das dem metrischen System um Jahrtausende vorausgeht: 1 Dan (石) = 10 Dou (斗) = 100 Sheng (升) = 1000 Ge (合). Seit 1959 hat die VR China diese mit dem Liter abgestimmt: 1 Sheng = 1 Liter exakt, sodass 1 Dou = 10 L und 1 Dan = 100 L. Historische chinesische Texte aus der Han-Dynastie verwendeten diese Einheiten bereits zur Getreidemessung – das Shuo Yuan (说苑, ca. 17 v. Chr.) definiert sie durch das Zählen von Hirsekörnern: 1.200 Körner = 1 Yue (龠), 10 Yue = 1 Ge, 10 Ge = 1 Sheng usw. Das bedeutet, dass die dezimale Struktur der chinesischen Volumenmessung über 2.000 Jahre alt ist – älter als das metrische System um zwei Jahrtausende.
Japan bewahrte die älteren, größeren chinesischen Volumeneinheiten, die China selbst aufgab. 1 Japanisches Gō (合) = 180,39 mL – dies ist die Standard-Sake-Portionsgröße. Bestellen Sie „Ichi-gō" (一合) Sake und Sie erhalten genau 180 mL, traditionell serviert in einer Tokkuri-Flasche mit einem kleinen Extra als Gastfreundschaft. 1 Japanisches Shō (升) = 10 Gō = 1,804 L – die klassische Sake-Flasche (Isshōbin, 一升瓶). 1 Japanisches To (斗) = 10 Shō = 18,04 L – die Großhandelseinheit für Sake-Brauereien. Hinweis: Dasselbe Schriftzeichen 升 wird auf Chinesisch als Sheng (1 L), aber auf Japanisch als Shō (1,8 L) gelesen – fast das doppelte Volumen für dasselbe geschriebene Wort. Dieser Konverter unterscheidet sie klar.
Das Umrechnen von Rezepten zwischen Ländern bedeutet, sich durch drei inkompatible Esslöffel-Standards zu navigieren: US-Esslöffel = 14,79 mL, UK-Esslöffel = 15 mL und australischer Esslöffel = 20 mL (ein volles Drittel größer als die US-Version). Ein Rezept, das „3 Esslöffel Olivenöl" verlangt, könnte irgendwo zwischen 44 mL und 60 mL bedeuten. Die US-Tasse (236,6 mL) unterscheidet sich von der metrischen Tasse (250 mL), die in Australien und Neuseeland verwendet wird, und der japanischen Tasse (200 mL), die zum Reiskochen verwendet wird. Diese Unterschiede mögen klein erscheinen, aber beim Backen – wo Mengenverhältnisse Chemie und keine Vorschläge sind – kann die Verwendung des falschen Esslöffels einen Kuchen ruinieren. Dieser Konverter verwendet US-Standardkochmaße; überprüfen Sie immer, welches System Ihr Rezeptautor vorausgesetzt hat.
| Von | Nach | Multiplizieren mit | Beispiel |
|---|---|---|---|
| US-Gallonen | Liter | × 3,78541 | 10 US-gal = 37,85 L |
| UK-Gallonen | Liter | × 4,54609 | 10 UK-gal = 45,46 L |
| US-Gallonen | UK-Gallonen | × 0,83267 | 10 US-gal = 8,33 UK-gal |
| UK-Gallonen | US-Gallonen | × 1,20095 | 10 UK-gal = 12,01 US-gal |
| UK-Pints | US-Pints | × 1,20095 | 1 UK-pt = 1,20 US-pt |
| Dou (斗) | Liter | × 10 | 5斗 = 50 L |
| Dou (斗) | US-Gallonen | × 2,64172 | 5斗 = 13,21 US-gal |
| Sheng (升) | US-Tassen | × 4,22675 | 2升 = 8,45 US-Tassen |
| Japanisches Gō (合) | Milliliter | × 180,39 | 1合 = 180,4 mL |
| Japanisches Shō (升) | Liter | × 1,8039 | 1日升 = 1,804 L |
| US-Tassen | Milliliter | × 236,588 | 2 Tassen = 473 mL |
| US-Esslöffel | Milliliter | × 14,7868 | 3 EL = 44,4 mL |
Geben Sie Ihren Wert im Feld US-Gallone ein. Das Liter-Feld wird sofort aktualisiert. 1 US-Gallone = 3,785 Liter. Ein Standard-US-Benzintank von 15 Gallonen fasst 56,8 L. Für schnelle Schätzungen: Gallonen × 4 ≈ Liter (grob).
1 US-Gallone = 3,785 L. 1 UK-Gallone = 4,546 L. Die UK-Gallone ist ~20 % größer. Dieser Konverter zeigt beide nebeneinander – der Unterschied ist sofort sichtbar. Dies ist wichtig für Kraftstoffverbrauchsvergleiche (30 US MPG ≈ 36 UK MPG), internationale Rezepte und das Verständnis von Fahrzeugspezifikationen aus verschiedenen Märkten. Siehe die ausführliche Erklärung oben.
Im modernen China: 1 Sheng (升) = 1 Liter exakt, 1 Dou (斗) = 10 Liter, 1 Dan (石) = 100 Liter. Das chinesische System ist perfekt dezimal und wurde 1959 mit dem metrischen System abgestimmt. Geben Sie Ihren Wert im Dou- oder Sheng-Feld ein und sehen Sie alle metrischen und imperialen Äquivalente sofort.
1 Japanisches Gō (合) = 180,39 mL – die Standard-Sake-Portionsgröße. 1 Japanisches Shō (升) = 10 Gō = 1,804 L (eine Standard-Sake-Flasche). Wichtig: Dasselbe Schriftzeichen 升 bedeutet 1 L auf Chinesisch, aber 1,8 L auf Japanisch – dieser Konverter zeigt beide klar beschriftet, sodass Sie den Unterschied sehen können.
1 US-Esslöffel = 14,79 mL. 1 US-Tasse = 236,6 mL = 16 EL = 48 TL. Dieser Konverter verwendet US-Standardmaße. Wichtig: Britische und australische Esslöffel sind unterschiedlich (15 mL bzw. 20 mL). Wenn Sie internationale Rezepte übersetzen, überprüfen Sie immer, welchen Esslöffel der Autor verwendet hat. Backen ist Chemie – der Unterschied zählt.